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(新)幼儿园食堂工作人员安全培训内容(2篇)

幼儿园食堂工作人员必须严格遵守食品安全操作规范，在每日上岗前进行个人健康检查，确保无发热、腹泻、咽部炎症、手部外伤等可能影响食品卫生的病症。进入操作间前需按照七步洗手法彻底清洁双手，依次为掌心相对揉搓、手指交叉揉搓指缝、掌心对手背揉搓、弯曲手指关节揉搓掌心、拇指在掌中揉搓、指尖在掌心揉搓、手腕交替揉搓，每个步骤持续15秒以上，并用符合卫生标准的干手器或一次性纸巾擦干。工作服、帽、口罩必须每日清洗消毒，帽檐需完全覆盖头发，口罩需遮盖口鼻，操作期间不得随意摘除。禁止佩戴任何饰品，包括戒指、耳环、手链等，指甲长度不得超过1毫米，且不得涂抹指甲油或使用美甲