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第10章羟基酸和酮酸

HydroxyAcidandCarbonylAcid;10.1羟基酸的结构和命名

定义-----羧酸分子中烃基上氢原子被羟基取代后的化合物称为羟基酸.

分类-----羟基酸分为醇酸和酚酸.;

1.一些来自自然界的羟基酸多采用俗名。

2.醇酸的命名：羧酸为母体，羟基为取代基，并用阿拉伯数字或希腊字母α、β、γ、δ等标明羟基的位置。

3.酚酸的命名：以芳香酸为母体，标明羟基在芳环上的位置。

;例：;;10.3羟基酸的化学性质

酸性;邻羟基苯甲酸的酸性高于苯甲酸——分子内氢键;2.醇酸的氧化反应

α-醇酸能与弱氧化剂（如Tollens试剂、