基本信息

---

下载

文档摘要

---

2026年最新食品销售初级考试试题及答案

一、单项选择题（总共10题，每题2分）

1.食品标签上必须标明的内容不包括：

A.食品名称

B.生产日期

C.成分表

D.生产商的邮政编码

2.下列哪种食品属于预包装食品？

A.食堂现做的饭菜

B.超市袋装饼干

C.餐厅现场制作的汤

D.顾客定制的蛋糕

3.食品安全国家标准中，关于食品添加剂的使用，下列说法正确的是：

A.食品添加剂可以随意添加，只要不超标

B.食品添加剂必须在国家标准规定的范围内使用

C.食品添加剂可以完全替代天然调料

D.食品添加剂对人体无害，可以大量使用

4.食品储存时，下列哪种做法是正确的？