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安记食品股份有限公司的营运资本管理效率的研究

摘要

近年来，因消费者的消费偏好逐渐转向高端化、健康化，调味品行业将集中于中高档的市场，因

此，我国生产调味品的上市公司面临着产品的升级转型与创新发展。同时，作为拥有20多年经营历

程的安记食品股份有限公司，虽已在调味品行业有了一定的知名度和品牌影响力，但仍需积极应对

费趋势变化的挑战及全球的影响，来进行公司营运资本的有效管理，使公司避免发生财务风险甚至破

产危机。

本文首先对安记食品2016年-2020年的营运资本进行了分析，发现近五年来安记食品的流动资产

规模在不断下降，因此，近一步对其营运资本的管理效率方