基本信息
文件名称：食物中有机物分类与化学特性概述.pdf
文件大小：2.4 MB
总页数：31 页
更新时间：2025-12-23
总字数：约1.05万字
文档摘要
学习目标
1、了解有机物和无机物的概念。
2、初步了解食品的成分以及检验食物中淀粉的方法。
3、了解糖类（淀粉和葡萄糖）、油脂的化学元素组
成及其在体内的变化和对生命活动的重要意义。了解
油和脂肪在常温下的状态差异。
4、初步认识一种研究复杂事物的简化方法--模型法。
5、能从化学的视角认识生活中的一些化学物质，知
道它们对生命活动的价值，养成合理饮食的习惯。
请将下列物质进行正确分类
空气（