砧木嫁接的“番茄密码”：产量、品质与苗期耐氯化钙特性探究

一、引言

1.1研究背景

番茄（Solanumlycopersicum）作为全球范围内广泛种植的蔬菜作物，在蔬菜产业中占据着举足轻重的地位。它不仅是人们日常饮食中不可或缺的食材，富含多种维生素（如维生素C、维生素E、番茄红素等抗氧化剂）、矿物质（钾、镁、铁等）以及膳食纤维，对人体健康有着诸多益处，可生食、烹饪，还可加工成番茄酱、番茄汁、番茄干等多种产品，满足了不同消费者的需求和市场的多元化发展。近年来，随着人们生活水平的提高和对健康饮食的关注度增加，番茄的市场需求量持续攀升。据统计，我国番茄种植面积从2017年的105.5