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中国蛋白饮品行业分析报告

一、中国蛋白饮品行业分析报告

1.1行业概述

1.1.1行业定义与分类

蛋白饮品是指以蛋白质为主要营养成分，经过加工制成的饮料，包括乳制品蛋白饮品、植物蛋白饮品、复合蛋白饮品等。乳制品蛋白饮品以牛奶、酸奶等为原料，植物蛋白饮品以大豆、杏仁等为原料，复合蛋白饮品则将多种蛋白质来源混合。根据国家统计局数据，2022年中国蛋白饮品市场规模达到约1200亿元，其中乳制品蛋白饮品占比最高，约占总市场的55%。蛋白饮品行业的发展受到消费者健康意识提升、运动健身人群增加、以及相关政策支持等多重因素驱动。近年来，随着植物基饮食的兴起，植物蛋白饮品市场份额逐渐扩大，预计未来几年将保