研究报告

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2026年中国大豆加工产业现状深度调查及十五五未来前景预测报告

第一章中国大豆加工产业概述

1.1产业规模及发展历程

(1)中国大豆加工产业自20世纪80年代起步，经过近40年的发展，已成为全球最大的大豆加工基地之一。据国家统计局数据显示，2025年中国大豆加工能力达到1.2亿吨，占全球大豆加工总量的近40%。这一规模的增长得益于国内大豆消费需求的持续增长，以及加工技术的不断进步。以2019年为例，中国大豆加工企业加工大豆量达到1.1亿吨，同比增长5.2%，其中豆油、豆粕、豆制品等主要产品的产量均有所提升。

(2)在发展历程中，中国大豆加工产业