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文档摘要

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第五章生物膜

学习要求：

生物膜的组成（膜脂、膜蛋白和膜糖）

生物膜的结构（流动镶嵌模型）。

第五章生物膜

生物膜(biomembrane)是指构成细胞的所有膜的总称。

内膜系统

第一节、生物膜的组成和结构

1、生物膜的组成：

膜脂：磷脂、糖脂、硫脂

膜蛋白：膜功能的主要承担者

膜糖：担任识别功能

（2）、膜蛋白质

生物膜中含有多种不同的蛋白质，通常称为膜蛋白。

根据它们在膜上的定位情况，可以分为外周蛋白和内在蛋白（嵌入蛋白）。

膜蛋白具有重要的生物功能，是生物