从《齐民要术》看古代农业生产类动词的语义世界与文化映射

一、绪论

1.1研究背景与意义

《齐民要术》由北魏农学家贾思勰所著，是我国现存最早且最完整的一部综合性农学著作，被誉为“中国古代农业百科全书”。它成书于公元6世纪，此时正值中国历史上的魏晋南北朝时期，社会动荡不安，但农业生产作为国家的根基，依然在艰难中发展。贾思勰通过“采捃经传，爰及歌谣，询之老成，验之行事”，将黄河中下游地区的农业生产经验进行了系统总结，涵盖了耕田、播种、栽培、畜牧、农产品加工等多个方面，对后世农业发展产生了深远影响。

在农业史上，《齐民要术》具有举足轻重的地位。它详细记录了当时的农业生产技术和方法，如不同农