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公司食品安全管理师岗位工艺作业安全规程

文件名称：公司食品安全管理师岗位工艺作业安全规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于公司食品生产、加工、储存等环节的食品安全管理人员。其目的是规范食品安全管理师的工作流程，确保食品安全、防止食源性疾病的发生，保障消费者身体健康。基本安全原则包括：预防为主、风险控制、全员参与、持续改进。

二、安全准备

1.安全防护用品穿戴要求：

食品安全管理师在作业前必须穿戴符合国家标准的工作服、工作帽、防护手