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研究报告

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我国提出马铃薯加工业中期发展规划草案

一、发展背景与目标

1.1马铃薯产业发展现状

(1)近年来，我国马铃薯产业取得了显著的发展成果。据国家统计局数据显示，2020年全国马铃薯种植面积达到4400多万亩，总产量达到1.1亿吨，占全球马铃薯总产量的四分之一。其中，马铃薯主产区主要集中在内蒙古、甘肃、河北、贵州等省份。在种植面积和产量稳步增长的同时，马铃薯产业链的上下游企业也呈现出蓬勃发展态势。以马铃薯淀粉为例，全国淀粉产量超过3000万吨，占全球淀粉总产量的近一半。

(2)在马铃薯加工领域，我国已形成了较为完善的产业链条，包括原料种植、加工制造、仓