基本信息

---

下载

文档摘要

---

PAGE

PAGE1

食品安全管理师标准化安全规程

文件名称：食品安全管理师标准化安全规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于我国所有食品生产经营单位，旨在规范食品安全管理，保障食品安全，预防食品安全事故的发生。制定本规程的目的是明确食品安全管理师职责，提高食品安全管理水平，确保食品安全法规得到有效执行。基本安全原则包括：预防为主、风险控制、全程监管、社会共治。

二、作业准备

1.人员准备

1.1食品安全管理师应提前了解并掌握本次作业的具体任务、目标和