基本信息

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文档摘要

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《年份二锅头酒》团体标准编制说明

征求意见稿

一、任务来源及起草单位

任务来源

北京红星股份有限公司向中国食品工业协会提出申请，经中国食品工业协会批准，由北京红星股份有限公司联合江南大学及中国食品发酵工业研究院有限公司共同起草编制《年份二锅头酒》团体标准。

起草单位及起草人

起草单位：北京红星股份有限公司、江南大学、中国食品发酵工业研究院有限公司。

主要起草人：杜艳红、徐岩、孟镇、唐柯、谭昊、聂建光、卢虹宇

起草分工

北京红星股份有限公司、江南大学负责标准的组织、起草、撰写、修改及产品的普查检验和数据统计分析。

中国食品发酵工业研究院有限公司负责标准制定框架、相关资料