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安徽食品工业：“皖”美转型闯新路

一、安徽食品工业发展现状概述

1.1产业发展规模及结构

(1)近年来，安徽省食品工业发展迅速，已成为全国重要的食品生产与加工基地之一。据统计，截至2023年，安徽省食品工业产值已突破4000亿元，占全省工业总产值的比重超过15%。其中，农产品加工产值达到2500亿元，食品制造业产值达到1500亿元，食品加工业产值达到1000亿元。以肉类加工为例，安徽省年肉类加工能力超过200万吨，占全国市场份额的10%以上，其中，双汇集团、华联控股等知名企业在行业中的地位举足轻重。

(2)从产业结构来看，安徽省食品工业已形成以农产品加工业为