基本信息

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文档摘要

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食品工厂不合格品处理程序

1.目的

为规范不合格品的识别、隔离、评审和处置流程，防止不合格品非预期使用或交付，确保出厂产品符合法律法规及质量安全标准，维护公司品牌信誉。

2.范围

本程序适用于本公司所有生产活动中出现的不合格原材料/辅料、包装材料、在制品、半成品及成品的控制与管理。

3.职责

质量管理部(QA/QC):

负责不合格品的最终判定。

负责组织或参与不合格品的评审。

负责监督不合格品的隔离和处置过程。

负责保存所有不合格品处理记录。

负责对不合格品进行统计分析和提出纠正预防措施要求。

生产部:

负责在线不合格品的初步识别与报告。

负责将不合格品移至指定“隔离区”。

负责执行部