基本信息

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文档摘要

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会计实操文库PAGE1/NUMPAGES7

企业管理-餐饮服务员岗位职责说明书

一、岗位基本信息

岗位名称：餐饮服务员

所属部门：餐饮部

直接上级：餐饮领班/餐厅经理

岗位目标：以优质的服务提升顾客用餐体验，保障餐厅运营秩序，协助完成餐厅销售目标。

二、核心工作职责

（一）餐前准备工作

1.严格按照餐厅卫生标准，清洁责任区域内的餐桌、餐椅、地面、墙面及餐具、器皿，确保无污渍、无杂物、无破损。

2.按规范摆放餐具、餐巾、调味品等，整理餐桌布局，确保餐具摆放整齐、规范，符合餐厅服务标准。

3.检查餐区设备设施（如照明、空调、音响、餐桌转盘等）的运行状况，发现异常及时上报并协助处理