基本信息

---

下载

文档摘要

---

餐饮店规章制度

作为一个餐饮店，规章制度是必不可少的。它不仅可以规范店内员工的行为，保障消费者的权益，还可以确保店铺的运营顺利。本文将介绍餐饮店必备的规章制度。

安全管理

安全永远是餐饮店最首要的问题。为了保障顾客与员工的安全，必须要制订一套完备的安全管理规章制度。具体如下：

严禁厨房内吸烟。

厨房内使用刀具时必须保持安全距离，利用刀具时必须佩戴劳保用品。

厨房内使用所有的设备时，都必须严格遵守操作规程，程式正常使用。

每个餐饮店必须配备灭火器等消防器材，所有工作人员必须了解消防器材的操作方法；

严禁在就餐区域、休息室、厨房以及储藏间吸烟。

营业时间，所有的员工必须保持良好的精神状态，若出现迟