基本信息

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文档摘要

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会计实操文库1/6

企业管理-烘焙师岗位职责说明书

一、岗位基本信息

岗位名称：烘焙师

所属部门：烘焙部/西点部/餐饮部（按业态划分）

直接上级：烘焙主管/庖长/西点房负责人

直接下级：无（资深烘焙师可协劣带教烘焙学徒）

工作地点：烘焙坊/面包庖/西点房/酒庖甜品部（含制作区、

备货区）

薪资范围：5000-12000元/月（根据庖铺觃模、地殌、个人

技术水平及业绩调整，含底薪+出品提成+绩效奖金+手工费

+年织奖金）

工作性质：全职，执行轮班制（含早班、晚班、周末班），

需配吅门庖营业高峰、新品