基本信息
文件名称：茶事服务(茶艺师培训)：环境营造PPT教学课件.pptx
文件大小：15.6 MB
总页数：66 页
更新时间：2025-12-25
总字数：约1.49千字
文档摘要
茶事服务;;项目四环境营造;任务1茶具选择和使用;任务1茶具选择和使用;任务1茶具选择和使用;任务1茶具选择和使用;任务1茶具选择和使用;;任务1茶具的演变与发展;任务1茶具的演变与发展;元代青花白瓷和釉里红瓷创制成功，把瓷器装饰推进到釉下彩的新阶段。明代茶具发生重大改变，除边疆人民饮茶用煮饮外，茶叶形制以条形散茶为主，煎煮法也改为冲泡法，一些新的饮茶茶具如小茶壶等脱颖而出。
明代的饮茶方法，普遍使用的茶具是烧水沏茶(碗泡)和盛茶饮茶(壶泡)如图4-1-4。“碗泡口饮”：茶叶浮在茶汤表面，须用碗盖拨开及挡住浮叶，便于茶汤入口