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研究报告

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2026年中国甜味剂行业市场运营态势研究报告

一、行业概述

1.行业背景及发展历程

(1)中国甜味剂行业自20世纪80年代起步，经过三十多年的发展，已成为全球最大的甜味剂生产和消费市场之一。近年来，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对甜味剂的需求不断增长。据相关数据显示，2019年中国甜味剂市场规模达到120亿元，同比增长8.5%，预计未来几年将继续保持稳定增长。以天然甜味剂为例，近年来其市场份额逐年提升，2019年市场份额达到35%，较2018年增长5个百分点。

(2)在发展历程中，中国甜味剂行业经历了从人工合成甜味剂到天然甜味剂的转变