基本信息
文件名称：乙酸酯化反应实验与性质探究.pdf
文件大小：1.35 MB
总页数：14 页
更新时间：2025-12-26
总字数：约3.18千字
文档摘要
为为为么么酒酒时时间越长，
就越好？
酯
厨师烧鱼时加醋并加点酒，鱼的味道就越鲜美，
这又是为什么？
二.酯化反应
乙酸+乙醇→乙酸乙酯+水
像这种酸跟醇作用生成酯和水的反应
叫酯化反应。