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研究报告

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2026年中国食糖行业分析及发展趋势预测

一、行业概况

1.行业历史与发展历程

(1)中国食糖行业历史悠久，其发展脉络可以追溯到几千年前。在古代，食糖主要通过甘蔗和甜菜两种原料制成，其中甘蔗制糖技术起源于印度，后来传入中国。据史书记载，东汉时期，甘蔗种植和制糖业已经在中国南方部分地区兴起。到了唐宋时期，食糖生产技术进一步发展，制糖工艺逐渐成熟，食糖消费也开始普及。明清时期，食糖行业进入快速发展阶段，产量大幅增加，市场需求旺盛。据统计，1949年新中国成立时，全国食糖产量仅为25万吨，仅能满足国内消费的1/3。

(2)20世纪50年代至70年代，中国