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文档摘要

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浙江酒店管理试题及答案

一、填空题（每题2分，共20分）

1.酒店管理的基本职能包括______、______和______。

2.酒店的前台部门是酒店的______，负责处理宾客的______和______。

3.酒店的客房部主要负责______、______和______。

4.酒店的餐饮部包括______、______和______三个主要部分。

5.酒店的康乐部提供的服务包括______、______和______。

6.酒店的财务管理主要包括______、______和______三个方面。

7.酒店的人力资源管理包括______、______和______三个主要