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文档摘要

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餐饮场所消防安全自查指南

餐饮场所每日营业前，值班经理须携带《厨房动火点检表》《疏散通道巡查卡》《燃气软管测漏记录》三份工具，从外到内完成一次“七步循环”自检。第一步站在店外环视：招牌霓虹灯变压器是否被树叶遮挡；空调外机下方是否堆有纸箱；电动车是否停在燃气调压箱1.5米内。第二步推门进入前室，用拇指轻触常闭式防火门门框，若门磁吸力小于2公斤，门体会自行晃动，此时须立即填写《防火门故障单》，拍照上传至物业群，并电话通知维保单位30分钟内到场。第三步蹲下身查看门槛缝隙，若透光宽度大于9毫米，说明防烟条已脱落，需用3M防火膨胀条临时封堵，并在交接班本备注“待夜班更换”。第四步步入大厅，随机抽取两桌客