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文档摘要

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酱油厂食盐质量追溯编码规章

酱油厂食盐质量追溯编码规章

一、总则

为规范酱油厂食盐质量追溯管理，保障食盐质量安全，提升客户满意度，根据《中华人民共和国食品安全法》、《食盐质量安全监督管理办法》等相关法律法规，结合酱油厂实际情况，制定本规章。

本规章旨在通过建立食盐质量追溯编码体系，实现食盐从采购、生产、加工、检验到销售的全过程追溯管理，确保食盐质量安全，提升酱油厂品牌形象，促进企业可持续发展。

二、适用范围

本规章适用于酱油厂全体员工，包括但不限于采购部、生产部、质检部、销售部、仓储部等部门员工，以及与酱油厂食盐生产、加工、销售相关的供应商、客户等。

三、组织架构与职责分工

（一）酱油厂设立食