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文档摘要

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大秦学校食品安全管理制度

为进一步加强学校食品安全管理工作，切实保障师生用餐安全，严防食品安全事故发生,

结合学校实际，特制定本制度。

一、强化组织领导

学校食品安全实行校长负责制，校长是学校食品安全第一责任人，对学校食堂的食品安

全负首要责任，分管领导为直接责任人，食品安全管理员和其他具体负责相关工作的食品从

业人员负直接责任。

二、明确工作职责

明确食品安全管理人员，制定每个岗位从业人员安全职责，层层签订食品安全责任书。

范建立学校食品安全信用档案，记录食品安全信