基本信息

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文档摘要

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公司食堂燃气安全应急预案

一、风险评估

1.诱因识别

1.1设备老化：公司食堂现有3台50kW中餐灶、2台30kW蒸箱、1台20kW汤锅，均为2016年投用，金属软管已出现3处龟裂，阀门铜芯磨损导致微漏。

1.2操作失误：2023年内部稽查18次，发现7次点火前未做30秒保压试漏、5次烹饪结束未关总阀。

1.3第三方破坏：食堂外墙为玻璃幕墙，外侧为物流通道，叉车作业高度3.2m，存在撞击外墙立管风险。

1.4自然灾害：本市30年平均雷暴日42d，食堂屋面无避雷网格，燃气报警器曾因雷击死机2次。

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