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PAGE58

CT技术对核桃品质的无损检测

摘要

核桃营养非常丰富，具有很高的商品价值，居世界四大坚果类之首，同时也是我国栽培历史悠久、种质资源非常丰富的古老果树树种之一，富含蛋白质、脂肪等多种营养成分，具有极高的营养保健价值，是健脑益智和预防心血管疾病的天然保健食品，有“长寿果”、“万岁子”、“脑黄金”之称。核桃是我国传统的出口商品，目前我国多个省市、自治区均有种植。然而，由于我国