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2026年中国强力味精(复合味精)行业深度研究与市场运营趋势报告

第一章行业概述

1.1行业定义与分类

(1)中国强力味精（复合味精）行业，作为食品添加剂的重要组成部分，是指以谷氨酸钠为主要成分，辅以其他氨基酸、矿物质、核苷酸等成分，通过生物技术或化学合成方法制备而成的调味品。复合味精相比单一的谷氨酸钠具有更佳的调味效果和更广泛的适用范围，是现代调味品市场的重要组成部分。据统计，2025年中国复合味精市场规模已超过50亿元，预计未来几年仍将保持稳定增长态势。例如，某知名食品添加剂企业推出的复合味精产品，通过添加多种氨基酸，其鲜味指数达到1000以上，深受消费者