PAGE

1-

2026年中国苹果干行业发展潜力分析及投资方向研究报告

一、行业概述

1.1行业背景及发展历程

(1)中国苹果干行业起源于20世纪70年代，随着我国农业现代化进程的加快，水果产业得到了迅速发展。苹果作为我国主要的水果品种之一，其干制品因其便于储存、携带和食用等特点，逐渐受到消费者的青睐。据国家统计局数据显示，2019年我国苹果产量达到3711万吨，位居世界第一。在苹果加工产业中，苹果干以其独特的风味和营养价值，成为重要的加工产品之一。早期，苹果干的生产主要集中在山东、陕西、甘肃等苹果主产区，以家庭作坊和小型企业为主，生产规模较小，技术水平较低。

(2)进入2