基本信息

---

下载

文档摘要

---

2026年新版营养师士考试题库

一、选择题（总共10题，每题2分）

1.膳食纤维的主要功能不包括：

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.降低胆固醇水平

2.以下哪种食物是优质蛋白质的来源？

A.粗粮

B.豆制品

C.水果

D.油炸食品

3.维生素C的主要功能是：

A.促进铁吸收

B.维持神经系统健康

C.增强免疫力

D.促进钙吸收

4.以下哪种矿物质对骨骼健康至关重要？

A.锌

B.钙

C.铁

D.硒

5.膳食纤维的主要来源是：

A.肉类

B.谷物

C.水果

D.油脂

6.以下哪种食物是高脂肪的来源？

A.鱼类

B.