基本信息

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文档摘要

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会计实操文库PAGE9/NUMPAGES9

企业管理-烘焙店长岗位职责说明书

一、岗位基本信息

岗位名称：烘焙店长

所属部门：运营部

直接上级：区域经理/运营总监

直接下级：烘焙师、收银员、导购员、保洁员等门店全体员工

岗位目标：严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《食品生产经营日常监督检查管理办法》及企业运营标准，全面统筹烘焙门店日常运营管理工作，精准把控产品品质、服务质量、成本控制与团队建设，实现门店营收增长与盈利目标，提升顾客满意度与品牌美誉度，保障门店可持续健康发展。

二、核心工作职责

（一）运营统筹与目标管理

1.制定门店年度、季度、月度运营计划与核心目标（营收、利润、客单