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文档摘要

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2026年新版食品标准化复习题

一、单选题（总共10题，每题2分）

1.食品标准化的主要目的是什么？

A.提高食品价格

B.规范食品生产，保障食品安全

C.增加食品种类

D.减少食品生产成本

答案：B

解析：食品标准化的主要目的是规范食品生产，保障食品安全，确保食品的质量和一致性，保护消费者的健康和权益。

2.食品安全国家标准由哪个机构负责制定？

A.地方政府

B.行业协会

C.国家市场监督管理总局

D.国际食品法典委员会

答案：C

解析：食品安全国家标准由国家市场监督管理总局负责制定，这些标准包括食品安全基本要求、食品添加剂使用标准、食品标签标准等。

3.食品标签上