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摘要

随着消费升级和互联网经济的快速发展，消费者对农产品的消费量稳步上升，

消费频率也日益增加。在此背景下，农产品流通模式正逐步从传统转销模式向直销、

转销和代销等多模式并存方式转变。在代销模式下，物权归生产商，保鲜责任归属

需要生产商和代销商协议而定。目前，在代销模式下的农产品供应链运作过程中，

冷链保鲜责任不明、衔接不畅引发的农产品质量问题较为突出。如何增加供应链企

业的高效合作，需要首先明确代销模式下的保鲜主体。基于此，以生产商和代销商

组成的两级农产品供应链为研究对象，分别考虑生产商