基本信息
文件名称：卵转铁蛋白铁含量的测定 电感耦合等离子体质谱法编制说明.pdf
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总页数：3 页
更新时间：2025-12-27
总字数：约2.34千字
文档摘要
《鸡蛋卵转铁蛋白铁含量的测定电感耦合
等离子体质谱法》编制说明
（征求意见阶段）
一、工作简况
（一）任务来源及背景
鸡蛋卵转铁蛋白作为食品和营养强化剂中的重要功能性成分，其
铁含量的准确测定对产品质量控制与安全监管具有重要意义。目前，
国内尚无专门针对鸡蛋卵转铁蛋白铁含量测定