基本信息
文件名称：企业管理-烘焙师岗位职责说明书.docx
文件大小：38.5 KB
总页数：6 页
更新时间：2025-12-27
总字数：约2.21千字
文档摘要
会计实操文库PAGE6/NUMPAGES6
企业管理-烘焙师岗位职责说明书
一、岗位基本信息
岗位名称：烘焙师
所属部门：烘焙部/西点部/餐饮部（按业态划分）
直接上级：烘焙主管/店长/西点房负责人
直接下级：无（资深烘焙师可协助带教烘焙学徒）
工作地点：烘焙坊/面包店/西点房/酒店甜品部（含制作区、备货区）
薪资范围：5000-12000元/月（根据店铺规模、地段、个人技术水平及业绩调整，含底薪+出品提成+绩效奖金+手工费+年终奖金）
工作性质：全职，执行轮班制（含早班、晚班、周末班），需配合门店营业高峰、新品研发及节假日备货加班，无出差
二、岗位职责
-原料准备与处理：严格按照配方