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文档摘要

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第六章

蒸馏;一、简单蒸馏与平衡蒸馏;（1）原料液一次性加入到蒸馏釜中；;t/?C;【产品质量控制原理】（1）当馏出液平均组成或釜残液组成降低至某规定值后（根据分离任务而定），停止蒸馏操作。;（2）在一批操作中，馏出液可分段收集，以得到不同组成（或组分）的馏出液。;【说明】在蒸酒时，只取第二次换入锡锅里的凉水冷却流出的酒，口味最为香醇，称为“二锅头”。;分离罐;平衡蒸馏的操作说明;二、精馏原理;t/?C;（1）什么是精馏？;【有关说明】

（1）通过普通的精馏操作，得不到纯组分；

（2）如要得到纯组分，则必须采用其他的分离操作方法。

【例如】要得到无水乙醇，则可以苯为夹带剂，采用恒沸精馏的