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文档摘要

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生物化学2004年1月

一、生物化学的概念和任务静态生物化学研究组成生物体的基本物质（核酸、糖类、脂类、蛋白质、激素等）的化学组成、结构、理化性质、生物功能及结构与功能的关系。动态生物化学物质代谢的体内动态过程及在代谢过程中能量的转换和代谢调节规律。生物化学的概念:生物化学是生命的化学，是研究生物体的化学组成和生命过程中的变化规律的一门科学。它是从分子水平来研究生物体（包括人类、动物、植物和微生物）内基本物质的化学组成、结构，及其在生命活动中这些物质所进行的化学变化（即代谢反应）的规律及其与生理功能的关系的一门科学，是一门生物学与化学相结合的基础学科。功能生物化