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专题03经济与社会生活——核心脉络与关键突破

（期末复习讲义）

核心考点

复习目标

考情规律

食物生产与社会生活

从食物采集到食物生产

新航路开辟后的食物物种交流

现代食物的生产、储备与食品安全

该部分内容以选择题为主，涉及材料解析题。

①农业革命的演变：从原始社会的采集狩猎到新石器时代的农业定居（如河姆渡稻作、半坡粟作）。新航路开辟后的食物物种交流（如玉米、马铃薯传入中国推动人口增长）。近现代的农业工业化（机械化、化肥、转基因技术）。

②饮食文化的变迁：新航路开辟后全球饮食结构变化。工业革命后食品加工技术（罐头、冷冻食品、快餐文化）

生产工具与劳作方