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文档摘要

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2025年食品安全应急测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.食品安全应急工作应当遵循的主要原则不包括以下哪一项？

A.统一领导、分级负责

B.快速反应、协同应对

C.预防为主、常备不懈

D.经济优先、损害控制

2.根据我国《食品安全法》，下列哪项不属于食品安全事故？

A.食品生产经营环节发生的食源性疾病暴发事件

B.食品安全事故风险监测中发现的潜在危害

C.食品受到污染，可能危害人体健康的事件

D.食品标签、说明书