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2026年最新食安员抽考考试题及答案

一、单项选择题（总共10题，每题2分）

1.食品安全国家标准中，下列哪项不是食品添加剂的分类？（A）

A.酸度调节剂

B.食品营养强化剂

C.食品加工助剂

D.食品着色剂

2.食品生产经营过程中，下列哪项不属于清洁操作？（B）

A.清洗食品加工设备

B.使用过期清洁剂

C.清洁食品接触面

D.清洁食品容器

3.食品安全法规定，食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度，下列哪项不是健康管理的措施？（C）

A.定期进行健康检查

B.出现健康问题及时调离岗位

C.免费提供健康食品

D.建立健康档案

4.食品标签上必须标