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1+x食品合规管理复习测试卷

1.用水、白砂糖、柠檬酸、麦芽糊精、桃味香精调配的饮料可以命名为（）。

A、桃汁

B、桃味饮料

C、桃汁饮料

D、桃饮料

【正确答案】：B

解析：GB7718《预包装食品标签通则》3.4应真实、准确，不得以虚假、夸大、使消费者误解或欺骗性的文字、图形等方式介绍食品，也不得利用字号大小或色差误导消费者。不含桃成分不能直接用桃命名

2.食品生产企业撕毁、涂改日常监督检查结果记录表，或者未保持日常监督检查结果记录表至下次日常监督检查的，由市、县级食品安全监督管理部门责令改正，给予警