基本信息
文件名称：奶制品产品培训.pptx
文件大小：3.39 MB
总页数：27 页
更新时间：2025-12-28
总字数：约小于1千字
文档摘要
奶制品产品培训;;01;鲜奶与调制乳产品线;发酵乳制品细分（酸奶/乳酸菌饮品）;区分是否添加乳酸菌培养物，发酵黄油具有更复杂的香气层次，常用于高端烘焙与西餐料理。;02;奶制品中的乳清蛋白和酪蛋白均为完全蛋白质，含有人体所需的全部必需氨基酸，生物利用度高达90%以上，可有效支持肌肉合成与组织修复。;益生菌菌株选择