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2025年酒店管理与服务运营执业考试及答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.酒店客房部的首要任务是（）

A.提供优质的客房服务

B.保证客房的清洁卫生

C.确保客房设施设备完好

D.满足客人的各种需求

答案：B

解析：酒店客房部的首要任务是保证客房的清洁卫生，这是客人对客房最基本的要求，也是客房服务质量的基础。只有客房清洁卫生达标，才能为客人提供舒适的住宿环境。提供优质的客房服务、确保客房设施设备完好以及满足客人的各种需求都是客房部的重要工作，但不是首要任务。

2.酒店餐饮部的毛利率是指（）

A.毛利与成本的比率

B.毛利与售价的比率

C.毛利与营业额的比率

D