基本信息

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文档摘要

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食用油厂仓库温湿度规章

适用范围

食用油厂全体员工及客户

第一章总则

为规范食用油厂仓库温湿度管理，确保食用油产品储存安全，延长产品保质期，提升客户满意度，根据《食品安全法》《仓储管理规范》等相关法律法规，结合本厂实际情况，制定本制度。

本制度适用于食用油厂所有仓库（包括原料库、成品库、辅料库等）的温湿度控制，涵盖人员职责、监测标准、操作流程、应急预案等内容。所有仓库管理人员及相关部门员工必须严格遵守本制度，确保食用油储存环境符合国家标准及行业要求。

第二章人权责分明

2.1仓库管理部门职责

（1）负责制定并监督执行仓库温湿度管理制度，定期组织培训，提升员工专业能力；

（2）配备专业温湿度监测