基本信息

---

下载

文档摘要

---

酱油厂小麦粉碎规章

一、总则

酱油厂作为食品加工行业的重要企业，始终坚持以“品质至上、安全第一、客户满意”为核心经营理念，致力于打造行业标杆。小麦作为酱油生产的关键原料，其粉碎工艺直接影响产品品质和生产效率。为规范小麦粉碎环节的管理，确保生产安全、提升管理效能，结合企业实际，制定本制度。

小麦粉碎环节涉及原料接收、粉碎加工、质量检验、设备维护等多个环节，必须严格按照本制度执行，确保各环节操作规范、责任明确、流程清晰。本制度适用于酱油厂生产部、质检部、设备部等相关部门及全体员工，同时也适用于与小麦粉碎相关的第三方服务人员。

二、适用范围

1.本制度适用于酱油厂小麦粉碎全流程的管理，包括但不限于小