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2026年中国冷冻草莓加工产业深度调研与市场前景预测报告

一、行业概述

1.1冷冻草莓加工产业背景

(1)冷冻草莓加工产业起源于20世纪中叶，随着保鲜技术的进步和消费者对新鲜水果需求的增加，逐渐发展成为全球食品加工业的一个重要分支。据统计，全球冷冻草莓市场规模已超过10亿美元，且每年以约5%的速度增长。中国作为全球最大的草莓生产国，冷冻草莓加工产业近年来也取得了显著的发展。以2019年为例，中国冷冻草莓产量达到40万吨，同比增长15%，出口量达到2万吨，同比增长20%。其中，浙江省、山东省、江苏省等地区成为冷冻草莓加工产业的主要集中地。

(2)冷冻草莓加工产