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食品安全题库及答案初中

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.购买食品时，应选购包装上有以下哪些内容的食品（）

A.生产日期B.保质期C.生产厂家D.以上都是

答案：D

解析：生产日期能让我们知道食品的新鲜程度，保质期可判断食品在多长时间内质量有保障，生产厂家能追溯食品来源，这些信息对保障食品安全都很重要。

2.以下哪种食品可能存在安全隐患（）

A.正规超市购买的面包B.路边无证摊贩的烤肠C.有QS标志的牛奶D.保质期内的饼干

答案：B

解析：路边无证摊贩卫生条件往往难以保证，食材来源和加工过程可能不规范，存