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研究报告

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2026年中国凉茶行业深度研究与前景趋势报告

第一章行业概述

1.1行业背景及发展历程

(1)中国凉茶行业起源于古代，历经数千年的演变，逐渐形成了独特的地域特色和深厚的文化底蕴。早在唐宋时期，凉茶就已成为民间解暑、清热、解毒的常用饮品。随着时间的推移，凉茶的制作工艺和品种日益丰富，逐渐形成了以广东凉茶、福建凉茶、四川凉茶等为代表的多个流派。其中，广东凉茶以其独特的药膳配方和饮用方式，成为了最具代表性的凉茶之一。

(2)进入20世纪，随着我国经济的快速发展，凉茶行业也迎来了快速增长的时期。特别是在改革开放以后，凉茶市场迅速扩张，品牌竞争日益激烈。